Le Creuset é o sonho de consumo dos grandes chefs, mas a Red Silver faz bonito no dia a dia e se tornou a queridinha das celebridades.
Red Silver ou Le Creuset? A cor alaranjada, que lembra o metal incandescente, é a marca registrada da Le Creuset. A palavra significa “cadinho”, o recipiente em que os primeiros metalúrgicos derreteram minérios para a produção de artigos metálicos. Le Creuset se tornou sinônimo de robustez e durabilidade, mas principalmente de elegância e refinamento.
As panelas RedSilver, por sua vez, são produzidas para facilitar a vida dos cozinheiros no dia a dia, auxiliando no preparo rápido e eficaz das mais diversas refeições, das mais simples às mais requintadas, com segurança e praticidade.
Nem sempre é possível comparar produtos diferentes. Tanto a Le Creuset como a Red Silver são panelas para uso diário, mas as primeiras recebem a assinatura de uma grife tradicional e mundialmente conhecida, enquanto a Red Silver incorpora várias inovações tecnológicas para garantir excelentes refeições sem perda de tempo e de ingredientes.
A Le Creuset
Imagine pagar mais de R$ 2.000 em uma única panela: o preço inicial da linha Le Creuset parte dos R$ 2.200. A qualidade, a versatilidade, o acabamento e a fama ajudam a explicar os valores astronômicos, que, para a maioria dos brasileiros, estão muito acima do orçamento doméstico.
Eventualmente, alguns consumidores podem organizar um plano de investimento para, no médio ou longo prazo, formar um conjunto de panelas para a cozinha. A maioria dos clientes da marca, no entanto, são chefs de restaurantes estrelados.
Os especialistas costumam justificar os altos preços em função da durabilidade. As panelas Le Creuset exigem menos manutenção e quem possui uma delas não precisa se preocupar com as trocas: elas duram a vida inteira, e até podem ser legadas como herança.
A marca foi criada na França, em 1925. No Brasil, os primeiros representantes foram autorizados a comercializar a Le Creuset apenas em 1997. As panelas são confeccionadas em ferro fundido e esmaltado.
Graças a esta técnica, os utensílios distribuem o calor por igual. As panelas demoram para ficar aquecidas, mas mantêm o calor por mais tempo. Isto garante um cozimento homogêneo, mas é preciso ficar atento para evitar que as refeições se queimem, já que a cocção continua ativa por vários minutos depois que o fogo é desligado.
Outro ponto favorável para a Le Creuset: as panelas de ferro fundido liberam quantidades mínimas do mineral para os alimentos e, neste caso, a “contaminação” é positiva: o metal é um nutriente importante para a nossa saúde, prevenindo e corrigindo casos de anemia ferropriva.
As panelas possuem um leve antiaderente proporcionado pelo esmalte de revestimento e, por isso, não precisam de grandes quantidades de óleo para as frituras e outros processos culinários.
O esmalte, em função da propriedade antiaderente, também torna mais fácil e rápida a lavagem das panelas Le Creuset. Mesmo assim, alguns ingredientes e temperos ficam grudados no fundo dos utensílios, ajudando a preparar um “fundo de panela”, uma crosta que faz toda a diferença nas receitas, especialmente para quem não precisa se preocupar com a limpeza depois dos preparos.
Outro ponto favorável: as panelas Le Creuset podem ser levadas ao forno. É possível iniciar os processos na boca do fogão e finalizá-los em um assado. Com isso, os cozinheiros podem preparar até mesmo uma lasanha e levar as panelas diretamente do forno à mesa.
A cor alaranjada que contribuiu para o nome da linha surgiu em 1925 e continua presente nas panelas Le Creuset. Os consumidores menos tradicionais, no entanto, podem optar por 14 outras cores, inclusive com algumas estampas.
A linha atual é complementada por formas de assar, moedores, prato, xícaras, galheteiros e espátulas, todos com preços salgados, que muitas vezes não se explicam: um jogo de quatro canecas de cerâmica está sendo oferecido por R$ 320, por exemplo.
Le Creuset ou RedSilver?
Vale a pena ter as panelas Le Creuset? Como o poeta diz, “tudo vale a pena quando a alma não é pequena”, mas, considerando a realidade objetiva, poucas pessoas têm R$ 12 mil ou mais para investir em panelas. Neste caso, para conferir qual é a melhor panela, a maioria dos consumidores chegam à mesma conclusão: é a que cabe no meu bolso.
As panelas Red Silver também são mais caras do que os utensílios de alumínio revestidos com teflon, mas este polímero vem sendo contraindicado por um número cada vez maior de especialistas, em função dos danos potenciais à saúde e ao meio ambiente. Na comparação com outras linhas de revestimento cerâmico, os preços são similares: a partir de R$ 217, para uma frigideira com tampa de 20 cm de diâmetro.
Em função do preço e por apresentar um desempenho excelente tanto no preparo das refeições quanto na lavagem, consideramos a RedSilver como a escolha perfeita para a maioria dos consumidores do país.
O investimento um pouco maior é rapidamente compensado com a alta durabilidade e com a economia proporcionada. Além da longa vida útil, as panelas são confeccionadas com ligas de titânio revestidas por três camadas do RS Non Stick, um revestimento cerâmico antiaderente exclusivo da marca. A RedSilver:
- não deixa nenhum alimento ficar grudado;
- dispensa o uso de óleo, preservando o sabor e o aroma dos ingredientes;
- prepara refeições mais saborosas e saudáveis;
- ajuda a manter a boa forma física, ao reduzir a ingestão de gorduras. Por isso, é indicada por médicos e nutricionistas;
- o revestimento cerâmico é natural e não desprende substâncias tóxicas para a nossa saúde e também para a natureza;
- pode ser usada em qualquer tipo de fogão: a gás, elétrico ou por indução eletromagnética.
O revestimento cerâmico é uma evolução dos antigos antiaderentes das panelas de teflon. Este polímero, em função do desgaste pelas altas temperaturas e pelo uso contínuo, passa a liberar gradualmente o PFOA (ácido perfluorooctanoico), um derivado do PTFE (politetrafluoretileno, o nome técnico do teflon), causando intoxicações e contaminações.
As panelas Red Silver são comercializadas exclusivamente através do site oficial. Elas não são encontradas em lojas físicas, nem em outros sites de varejo. Sem intermediários, a representante da marca pode praticar preços mais baixos.
No site, os consumidores podem conferir todos os lançamentos, ofertas e descontos. Além disso, todas as características da linha RedSilver são apresentados e explicados detalhadamente. É igualmente possível conferir depoimentos de clientes anônimos e famosos bastante satisfeitos com a aquisição.
Os consumidores podem optar pelo pagamento através de boleto bancário, transferência (Pix) ou de todos os cartões de crédito. Neste caso, a compra pode ser parcelada em até 12 vezes sem juros. Fique atento às promoções: a RedSilver oferece descontos, brindes, isenção de frete e outras ofertas para cativar os clientes.