Na hora de comprar panelas antiaderentes, alguns critérios são importantes para escolher o melhor jogo de panelas.
Qual é o melhor jogo de panelas antiaderentes? Nenhuma compra deveria ser feita por impulso. Igualmente, não se deve fixar em apenas um critério. Na hora de comprar utensílios domésticos, por exemplo, é preciso conferir o preço, a qualidade, a segurança, o design e a praticidade – neste último quesito, as panelas antiaderentes levam vantagem, porque são muito mais fáceis de lavar.
Ao atentar apenas para o preço, é grande o risco de escolher artigos de má qualidade, que em pouco tempo estarão com peças desgastadas e soltas: uma panela muito barata rapidamente está amassada, com os cabos se desprendendo e, no caso das panelas antiaderentes, com o revestimento riscado e liberando substâncias que reagem com os ingredientes.
Melhor jogo de panelas antiaderentes: A relação entre custo e benefício
Muito se fala sobre o custo-benefício que precisa ser bem avaliado em qualquer compra. Como diz o ditado, o barato sai caro. Uma panela que custa 100, mas dura apenas seis meses, é muito mais cara do que outro item cujo preço é 200, mas a vida útil é de um ano.
Mas não se deve avaliar apenas o preço. Muitas panelas antiaderentes são revestidas com materiais de qualidade duvidosa – alguns são comprovadamente nocivos para a saúde e também para o meio ambiente.
O primeiro antiaderente usado pela indústria foi o PTFE (sigla de politetrafluoretileno), conhecido popularmente pelo nome de teflon. Ele surgiu nas panelas antiaderentes na década de 1940 e foi uma verdadeira revolução: na hora da limpeza, bastava sabão e uma esponja macia: os artigos ficavam limpos em pouco tempo e sem esforço.
Mais tarde, descobriu-se que o PTFE é um polímero (um tipo de plástico) que pode liberar o ácido perfluorooctanoico), uma substância que, quando aquecida, provoca desconfortos quase imediatos – dores de cabeça, enjoos, etc.
Nas panelas mal revestidas, o PTFE se desgasta com o uso diário, liberando as substâncias tóxicas, que contaminam as refeições. O consumo frequente está associado a problemas sérios, como algumas demências e até mesmo ao câncer.
Além disso, quando o revestimento é ruim – por ser fino e insuficiente, na maioria das vezes – a vantagem obtida na rapidez e praticidade da lavagem se perde em muito pouco tempo. Foi preciso encontrar outro tipo de revestimento.
A melhor escolha, considerando o desempenho, é certamente a compra de panelas de cerâmica. Elas são um pouco mais frágeis do que as de inox, alumínio e ferro fundido, mas basta tomar alguns cuidados no manuseio. E a cerâmica é um material antiaderente natural, que não interfere no sabor, no aroma e na textura dos alimentos.
O problema é que as panelas de cerâmica estão entre as mais caras disponíveis no mercado. Elas são bonitas, práticas, eficientes e duráveis, mas o preço é proibitivo para o orçamento da maioria dos cozinheiros.
A melhor opção de jogo de panelas antiaderentes
Os fabricantes conseguiram encontrar uma solução excelente: panelas metálicas tratadas com um revestimento cerâmico antiaderente. Surgiram diversas opções e, por isso, é preciso avaliar os benefícios de cada item.
As panelas produzidas em titânio são muito mais duráveis e resistentes do que as confeccionadas em alumínio. Com relação ao aço inoxidável, o titânio não risca e mantém o brilho natural por mais tempo.
O revestimento cerâmico apresenta as propriedades antiaderentes tão desejadas por cozinheiros profissionais e amadores. É importante verificar se ele não contém PTFE, para não correr riscos que afetem a saúde e a sustentabilidade.
A nossa indicação é o jogo de panelas antiaderentes RedSilver, comercializado exclusivamente através do site da representante da marca no país. De acordo com os critérios estabelecidos acima, estas panelas:
- são confeccionadas em titânio, um metal resistente e inerte, que não reage com os ingredientes;
- recebem revestimento triplo do RS Non Stick, um antiaderente que recobre totalmente a superfície interna das panelas, impedindo que os alimentos fiquem grudados;
- as panelas, frigideiras e caçarolas Red Silver têm fundo plano, o que permite o uso em fogões por indução eletromagnética (elas podem ser usadas nos tradicionais fogões a gás e também nos equipamentos elétricos).
O preço das panelas Red Silver é superior ao das panelas de alumínio, próximo ao das de aço inox e inferior ao das de cerâmica de boa qualidade. Mas a avaliação dos jogos de panelas, tão importantes em nosso dia a dia, não pode se basear apenas nos valores. A RedSilver apresenta outras vantagens:
- dispensa o uso de óleo, tornando as refeições mais saudáveis e saborosas;
- a linha é livre de PTFE e PFOA (o revestimento cerâmico é um antiaderente natural). Ao usar uma panela Red Silver, o cozinheiro pode ter certeza de que não há nenhum risco para a saúde da família, nem para o meio ambiente;
- o jogo é formado também por tampas fabricadas em vidro temperado. É outro material inerte, que não reage com os alimentos. Além disso, a transparência permite acompanhar o cozimento sem necessidade de destampar as panelas e resfriar os ingredientes, o que pode inclusive interferir no resultado final das receitas culinárias.
- o design exclusivo das panelas RedSilver ajuda a decorar e embelezar as cozinhas. O cinza-chumbo do titânio mantém o brilho homogêneo por muito tempo e é finalizado com dois anéis cromados. O interior vermelho da cerâmica completa a beleza dos conjuntos.
A antiaderência está garantida. As panelas RedSilver são lavadas apenas com detergente neutro e esponja macia, dispensando o uso de esponjas de aço e produtos abrasivos. Além de facilitar a vida, isto representa uma economia em produtos de limpeza.
A centralização das compras no site oficial garante preços mais competitivos, porque elimina alguns intermediários entre o fabricante e o consumidor final. Além disso, apenas na página oficial é possível encontrar promoções exclusivas.
O representante da RedSilver no país oferece diversos jogos de panelas antiaderentes, mas os consumidores podem montar os seus próprios kits, de acordo com as necessidades específicas da família. A linha RedSilver é composta por:
- frigideiras de 20 cm, 24 cm e 28 cm de diâmetro;
- panelas altas de 20 cm e 28 cm;
- caçarolas de 20 cm e 24 cm;
- leiteira com capacidade para 2 litros (16 cm de altura);
- forma de assar de 35 cm;
- tampas de vidro de 20 cm, 24 cm e 28 cm;
- acessórios para manusear os ingredientes.
Completa a linha de panelas antiaderentes RedSilver a Churrasclean, uma churrasqueira de fogão que grelha carnes e legumes sem precisar de carvão, eliminando a fumaça e a sujeira dos churrascos tradicionais.
O revestimento antiaderente da grelha também dispensa o uso de óleo. A Churrasclean é ideal para quem mora em apartamentos e também para quem não abre mão de um grelhado rápido, prático e muito saboroso.
A RedSilver está oferecendo frete grátis para todo o país (é uma promoção por tempo limitado). No momento, a representante está praticando descontos que podem chegar a 48% dos preços originais.
Os consumidores podem parcelar as suas compras em até 12 vezes, com qualquer cartão de crédito. O site é seguro e confiável: as informações pessoais e bancárias são criptografadas de ponta a ponta, impedindo o acesso de criminosos cibernéticos.